Voglia di cioccolato.

"Oggi piove!!, oggi il mondo è più grigio, oggi il mio umore è sotto le scarpe!!"....

Se per caso vi riconosceste anche solo in parte in queste affermazioni... Ecco il rimedio che fa al caso !!

Ci voleva proprio!!

Questa super dolcezza, nonostante il suo valore nutrizionale altamente pericoloso, non provoca sensi di colpa, ma solo benessere!!

Ne basta uno e già si sente il beneficio, l'umore volge al meglio e i sensi si risvegliano!

La base della ricetta è spudoratamente copiata, le dosi ed il metodo rivisitati in parte...

Risultato: un biscotto molto fondente, solo per "amanti del genere"!

Cookies al cioccolato

Una piccola premessa ... dopo la perfezione della tavoletta di cioccolato fondente accompagnata da un pezzo di pane, poche cose sull' argomento mi danno soddisfazione, mi sono lasciata tentare da un'amica ed ovviamente ho corretto qua e là...
Ingredienti per "una dose soddisfacente":
280 g di farina 250 g di cioccolato fondente grattugiato
50 g di cacao in polvere
un bel pizzico di bicarbonato di sodio (circa 7, 8 g)
230 g di burro a T ambiente 240 g di zucchero
un pizzico di sale

Mescolare la farina, il cacao e il bicarbonato e setacciare. Unire bene il burro con lo zucchero e il sale, poi poco per volta aggiungere la farina poi tutto il cioccolato. Impastare rapidamente e dare una forma cilindrica all'impasto, che sarà di circa 5 cm di diametro. Avvolgere in una pellicola da cucina e tenere in fresco per un po'...2 orette. Accendere il forno... Tagliare il rotolo a fette di un cm circa e disporle su una teglia rivestita con carta da forno un po' distanziate tra loro. Infornare a 170° per 11 minuti circa. Sfornare e lasciar raffreddare.