domenica 1 marzo 2009

Voglia di cioccolato.


"Oggi piove!!, oggi il mondo è più grigio, oggi il mio umore è sotto le scarpe!!"....
Se per caso vi riconosceste anche solo in parte in queste affermazioni... Ecco il rimedio che fa al caso !!
Ci voleva proprio!!
Questa super dolcezza, nonostante il suo valore nutrizionale altamente pericoloso, non provoca sensi di colpa, ma solo benessere!!
Ne basta uno e già si sente il beneficio, l'umore volge al meglio e i sensi si risvegliano!
La base della ricetta è spudoratamente copiata, le dosi ed il metodo rivisitati in parte...
Risultato: un biscotto molto fondente, solo per "amanti del genere"!

Cookies al cioccolato

Una piccola premessa ... dopo la perfezione della tavoletta di cioccolato fondente accompagnata da un pezzo di pane, poche cose sull' argomento mi danno soddisfazione, mi sono lasciata tentare da un'amica ed ovviamente ho corretto qua e là...
Ingredienti per "una dose soddisfacente":
280 g di farina 250 g di cioccolato fondente grattugiato
50 g di cacao in polvere
un bel pizzico di bicarbonato di sodio (circa 7, 8 g)
230 g di burro a T ambiente 240 g di zucchero
un pizzico di sale

Mescolare la farina, il cacao e il bicarbonato e setacciare. Unire bene il burro con lo zucchero e il sale, poi poco per volta aggiungere la farina poi tutto il cioccolato. Impastare rapidamente e dare una forma cilindrica all'impasto, che sarà di circa 5 cm di diametro. Avvolgere in una pellicola da cucina e tenere in fresco per un po'...2 orette. Accendere il forno... Tagliare il rotolo a fette di un cm circa e disporle su una teglia rivestita con carta da forno un po' distanziate tra loro. Infornare a 170° per 11 minuti circa. Sfornare e lasciar raffreddare.

9 commenti:

  1. Anche qua giornata grigia e piovosa, mi basterebbe uno di questi biscotti per illuminarla un pochino!

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  2. Anche qua giornata grigia e piovosa, mi basterebbe uno di questi biscotti per illuminarla un pochino!

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  3. mi piacciono a prescindere le giornate di pioggia ma se poi ci aggiungi queste meraviglie cioccolatose allora spero che piova almeno fino a domenica prossima! ;)

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  4. sono meravigliosamente peccaminosi!

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  5. ...buonissimi..in questo momento mi servo proprio!!o__o complimenti!!Minù
    ps..passa da me c'è un miniconcorso!!!

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  6. Сiao, che bel blogghino! Biscottini perfetti per il tempaccio, da sgranocchiare sotto le coperte!

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  7. Pues si son fundentes y de chocolate en mi casa son exito asegurado.
    Gracias por la receta y mil besos sin gluten

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  8. Grazie a tutti, se mangiassimo biscotti in base al tempo... a quest'ora da queste parti saremmo già finiti dal dottore!! Non fa altro che piovere, sembra autunno!! :-) Ciao

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  9. Da amante del genere apprezzerei moltissimo questi biscotti. Certo, devono essere davvero calorici ma ormai mi sono rassegnata all'idea che il burro conferisca ai dolci una fragranza particolare. La differenza fra un biscotto con e senza burro si sente :)

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