sabato 14 novembre 2009

Merendine dolci...



Dopo tanto tempo mi è venuta voglia di dolcetti piccolini...
Sfogliando un libro nuovo nuovo ho trovato qualcosa da imitare!
Dico imitare perchè ovviamente non avevo gli stessi ingredienti della ricetta, ma il risultato è stato ugualmente gratificante!
"grazie Bob!"

Muffin all'amarena


Ingredienti:


200 g di farina
90 g di burro a T ambiente
2 cucchiaini di lievito
40 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 tuorlo d'uovo
125 g di latte
120 g di amarene sciroppate

Preriscaldare il forno a 200°, imburrare ed infarinare una decina di stampini.
Unire in un contenitore capiente farina, lievito, zucchero, sale e aggiungere il burro mescolando con le mani.
Poi incorporare il tuorlo e il latte poco per volta.
Scolare dallo sciroppo le amarene e asciugarle un po' con un pezzo di carta, tagliarle in 2 e unirle all'impasto. Riempire gli stampi fino a tre quarti di altezza.
Cuocere per 20-25 min fino a quando saranno dorati e gonfi.
Saranno cotti quando, infilando uno stecchino di legno ne uscirà pulito.

15 commenti:

  1. Che buone le amarene!Potrei farci il bagno...immagino i muffin...te li copio pari pari: sappilo! E' una minaccia! :-)

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  2. sono fantastiche queste merendine... brava brava!
    buon w.e.

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  3. Beh, le amarene sciroppate (come anche qualsiasi altro tipo di frutta preparato secondo questo procedimento) sono un vero e proprio asso nella manica! Risolvono un sacco di "problemini"... Ed arricchire una ricetta invernale con un tocco di primavera/estate mette sempre di buon umore... :)
    Sono curiosa: di quale libro si tratta?
    Buona serata!

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  4. dai dimmi, anche tu colpita al cuore dal libro dei miffun di bob????? fantastici vero? ti consiglio fra tutti quelli alle banane.... sono esagerati!

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  5. favolosi!!!!!!!
    E...supergolosi...!

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  6. che belli!! ho giusto delle amarene...segno la ricetta! ciaooooooooooo

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  7. Ma quanto buone sono le amarene????...Taaaaanto!
    Belli sti muffins direi: imitazione originale! ;-)

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  8. Le amarene sciroppate in un muffin? Divini! Saranno esageratamente buoni!!!

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  9. quando si muffineggia sono sempre in prima linea!

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  10. mmmmhhh!! io adoro i muffin!!

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  11. buonissimi con l'amarena!!!!ciao.. Tittina

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  12. Deliziosi questi muffins e la foto li rende ancor più invitanti! Buona serata Laura

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  13. Commento Off Topic:

    Ciao! Sono l'amministratore del blog "Ricette Blog". Che ne pensi di uno scambio link? :)

    Blogroll di "Ricette Blog"

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  14. magari avere il tempo per impastare, ho fatto una piccola ricerca, guardando dietro i pacchi delle merendine ed ho scoperto che tra le tante merendine quella che da il giusto apporto calorico è la girella, ha pochi grassi idrogenati ed è piena di calcio.

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