Quello che avanza...dato che ne ho gli armadi pieni... lo regalerò per un occasione speciale.
Ricettina di tempo fa riesumata per l'occasione, il prodotto finale è di certo più calorico di quello di partenza, ma per chi non ne ha abusato come me è un ottimo dolcetto coccoloso!
Tartufini morbidi al cioccolato fondente
Ingredienti per 50 palline circa
600g di cioccolato fondente,
300g di panna fresca,
60g
di miele,
70g di burro,
100g polvere di cacao amaro
50 g di cedro candito
tagliato a piccoli cubetti
Preparare in anticipo il burro a T ambiente. Fondere
metà del cioccolato a bagnomaria. In una casseruola portare ad ebollizione la panna ed
il miele poi unirla bene al cioccolato fuso. Aggiungere il burro e mescolare fino ad ottenere un
composto omogeneo poi lasciar rassodare al fresco. Preparare delle palline con il composto e mantenerle
in frigo. A bagnomaria sciogliere il restante cioccolato ed
immergervi le palline aiutandovi con una forchetta, lasciar sgocciolare il
superfluo e rotolarle nel cacao in polvere. Lasciare al fresco prima di
servire.
ciao! comlimento per questo bellissimo blog...da oggi ti seguo! se ti va, passa a trovarmi!!!
RispondiEliminawww.dolcementeinventando.com
Mi piace il "letto" di cacao pronto al soffio e a spargersi in giro... :-)
RispondiEliminache tripudio cioccolatoso questo bel post..............ma ho capito bene, c'è un'altro pancione in vista??!
RispondiEliminaGrazie Ale, vengo a trovarti!
RispondiEliminaSimo...che dire :si si! Questa volta però fiocco rosa! Grazie per le tue visite!! F😀
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Questa ricetta di cioccolato riciclato mi piace tanto! Noi il nostro l'abbiamo gia mangiato però!
RispondiEliminaChe delizia!
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