indice

entrée:

hummus 

moscardini al salmoriglio

finger food:

salatini al forno

primi:

linguine al pomodoro estivo
linguine con zucchine e scaglie di grana tostato

pappardelle al ragù
pasta al forno con i funghi
pasta con le sarde
orecchiette con la scarola

risotto con la salsiccia
risotto con la zucca

spaghetti di soia speziati

minestre e zuppe: 

crema di carote e patate

minestra estiva

minestrone di verdure e carne

passatina di fave con mandorle tostate e catalogna

zuppa Anna

secondi:

la gallina delle feste
ossobuco alla milanese
pollo cipolline e olive verdi

polpette fatte in casa
polpettine di pollo 
ricotta al forno

ruspantello rifatto

salmone crudo marinato

tortino di alici al forno
zucca al forno
totani alla piastra

contorni:

carciofi al forno
patate al forno
radicchio cotto

sformatino di cipolle e zucchine

pane:

pane ai cereali

pane integrale 

torte salate ed affini:

crackers integrali
Pizza reportage 
sfoglie croccanti alle erbe

torta di spinaci

torta salata cipollotti e zola
Tortine salate con pomodorini

tortino di finocchi con briciole di pane

conserve:

confettura di prugne, pesche e pere

conserva di pere e spezie

dolci:

biscotti speziati
brioches ricotta e cioccolato
cantucci anice mandorle e pistacchi
cake fragole e pinoli
ciambella banana e cioccolato
ciambella classica
cookies al cioccolato
crostata al cioccolato bianco e lamponi
cookies con gocce di cioccolato

crostata di crema
crostata di ricotta
crostata del bosco

crostata due gusti
crostata di fichi
crostatine al cioccolato nero
cuori di frolla
frolla e lamponi
frollini alla vaniglia
gelato al biscotto

gelato di crema al gianduia
il mio castagnaccio
mousse ai lamponi
muffin all'amarena
muffin con cioccolato
panettone di S.Biagio
panna cotta ai mirtilli
rotolo dolce carota e limone

semifreddo ai marroni con crema di cachi

strudel di mele
tarte tatin alle mele

tartufini cioccolato bianco e cocco
tartufini morbidi al cioccolato fondente
tiramisù
torta al cioccolato 
torta di carote e mandorle
torta di nocciole e mirtilli
torta di pane

torta sacher

torta semplice con lo yogurt

tortina ai frutti rossi
tortine al cioccolato
tortine di ciliegie e pistacchi

frutta:

pesche al limone

curiosità

arrivederci
a tutti
breve ma intensa
finalmente insieme
idee per gli auguri

Pantelleria-Milano
Pietro
sapore di sale
Storia di un magico incontro
tesori nascosti
un giardino d'autunno
vigilia romantica
2010